云南特产小吃 正宗建水手工豆腐臭豆腐 烧豆腐 送蘸水 50个包邮
- 保质期:30
- 是否为有机食品:否
- 重量(g):10
- 包装方式:散装
- 品牌:留口香特产店
- 系列:散装
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
50个包邮
温馨提示：真空包装 赠送单上蘸水15克（干辣椒粉） 臭豆腐可以烤了吃、炸了吃，或者放在微波炉上烤或者烤箱里面烤，烤出来的臭豆腐是泡的，外面金黄，里面是软软的
有部分顾客顾虑，快递过去豆腐坏了。有2点让您放心：1、我们发的是新鲜豆腐，加上路途的时间，到顾客手中还能放几天再吃更香。 2、天气变热了，有部分豆腐会涨袋，这是正常现象的亲们不用担心，因为这个豆腐在真空袋里也一样会自然发酵的，只是在真空袋里边发酵的速度很慢，所以才会到您收到货后还不臭很新鲜的样子，现在天气变热了加快了豆腐在真空袋里的发酵速度，所以有部分会出现涨袋现象，涨袋后豆腐会在袋子里翻滚所以不会象没涨袋那样排列整齐的，介意的亲请慎拍！亲们只要把涨袋的豆腐拿出来晾半小时，散一散豆腐的气味，然后捂起来发酵，每天翻动下豆腐，等豆腐发黄了就可以做了吃了呢。
在建水一带吃烧豆腐最有趣：炭火上铁屉特大，豆腐多堆在一角，食客围屉而坐，火上熟一个，拣食一个；豆腐堆上拨入生的烧上，源源不断。摊主南向坐，不断翻动、刷油。屉角备数个小罐，每一食客有一对应，你每吃一个豆腐，摊主就扔一粒包谷在那罐中，待你吃完要结账，他就倾罐中之包谷粒计数收款，很有“撒豆成钱”的意味。臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。建水臭豆腐是云南流传最广的臭豆腐，最正宗的吃法是碳烤，有些像烤羊肉串。在火盆里装上点燃的木炭，加上铁条焊成的网，然后刷上香油。放上豆腐烘烤，边烤边翻动，待臭豆腐膨胀，蘸上配好的蘸水就可以吃了。
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